E' proprio periodo di contest per le forchette piccanti e questa volta...siamo alla frutta!

Dobbiamo cimentarci sui "Carpacci golosi" e, vista la stagione, abbiamo pensato ad una fresca e colorata alternativa ricca di tutti i migliori frutti estivi accompagnata da una deliziosa salsina al grand marnier.

CARPACCIO DI FRUTTA CON SALSINA ALL'ARANCIA GRAND MARNIER E MENTA

Ingredienti:
mezzo ananas, due kiwi, quattro fragole, un'arancia, mezzo melone, un cetriolo.

Ingredienti per la salsina:
succo di un'arancia, tre cucchiai di grand marnier, tre cucchiaini di zucchero, qualche fogliolina di menta.

Tagliate con l'affettatrice tutti i frutti precedentemente lavati e spellati, eccetto l'arancia.
In un pentolino sciogliere lo zucchero con il succo di arancia, il gran marnier e le foglioline di menta.

Comporre il piatto secondo la propria fantasia, accompagnando il tutto con la salsina.

Buon appetito!!

Ringraziamo il magazine di cucina "About Food" per averci dato quest'opportunita'.