E' proprio periodo di contest per le forchette piccanti e questa volta...siamo alla frutta!

Dobbiamo cimentarci sui "Carpacci golosi" e, vista la stagione, abbiamo pensato ad una fresca e colorata alternativa ricca di tutti i migliori frutti estivi accompagnata da una deliziosa salsina al grand marnier.

CARPACCIO DI FRUTTA CON SALSINA ALL'ARANCIA GRAND MARNIER E MENTA

Ingredienti:
mezzo ananas, due kiwi, quattro fragole, un'arancia, mezzo melone, un cetriolo.

Ingredienti per la salsina:
succo di un'arancia, tre cucchiai di grand marnier, tre cucchiaini di zucchero, qualche fogliolina di menta.

Tagliate con l'affettatrice tutti i frutti precedentemente lavati e spellati, eccetto l'arancia.
In un pentolino sciogliere lo zucchero con il succo di arancia, il gran marnier e le foglioline di menta.

Comporre il piatto secondo la propria fantasia, accompagnando il tutto con la salsina.

Buon appetito!!

 

Ringraziamo il magazine di cucina "About Food" per averci dato quest'opportunita'.

 

contest CARPACCI

 

 

 

 

 

 

FacebookTwitterGoogle

 

 

 

 

  • CANOCCHIE BOLLITE CON PREZZEMOLO
  • BISCOTTINI AL CAPRINO CON SALE NERO
  • BRIOCHES DI SFOGLIA AL CAPRINO
  • BRODETTO DI PESCE ALLA PESARESE
  • BISCOTTI ALLA CANNELLA CON DECORAZIONI
  • BICCHIERINI CON PERE E MOUSSE DI GORGONZOLA